عرايس باللحمة

1. في وعاء عميق، أخلطي اللحم، الطماطم، البصل، البهارات، دبس الفليفلة، الملح وزيت الزيتون جيداً حتى تتجانس المكونات.
2. إفتحي الخبز، وادهني كل رغيف بكمية من اللحم، أغلقيه وقطعيه إلى 4 قطع.
3. إدهني القطع بزيت الزيتون من الجهتين، وضعيها على صينية. أدخليها إلى الفرن على الرف الأوسط لتتحمر من الأسفل، ثم قلّبي القطع لتتحمر من الجهة الثانية.
4. أخرجي الصينية من الفرن وقدمي عرايس اللحمة ساخنة.

الستروغونوف باللحمة