فاصوليا مع ارز

1. إقلي البصل في ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في قدر للضغط على نار عالية الى أن يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي اللحمة وحركي لمدة دقيقتين.
2. أضيفي البهار، الملح وليتر من الماء. إضغطي القدر وضعيه على نار عالية. عندما يبدأ البخار بالتسرب اتركي القدر لمدة 15 دقيقة ثم ارفعيه عن النار ودعي البخار يتسرب بالكامل قبل فتحه.
3. أضيفي الفاصوليا، معجون الطماطم المذوب واليانسون الى اللحمة المطبوخة. أغلقي القدر و إضغطيه. عند سماع صفير البخار إطه لمدة 20 دقيقة أخرى ثم إرفعيه عن النار ودعي البخار يتسرب بالكامل قبل فتحه.
4. إقلي الثوم مع الكزبرة الخضراء في مقلاة صغيرة ثم أضيفي المزيج على اللحم والفاصوليا.
5. أعيدي القدر على نار معتدلة وحركي الخليط لمدة 5 دقائق أو الى أن يكثف المزيج.

اليك كيفية عمل يخنة الفاصوليا الخضراء مع اللحم