ما من طبق شهي وصحي أكثر من فخذ الخروف بالفرن، حيث أنه يقدم لك البروتين الذي تحتاجين إليه مع نسبة قليلة من الدهون. إكتشفي هذه الوصفة مع موقع أنوثة
- بهري فخذ الغنم بالبهارات المتنوعة وملحيه بشكل جيد
- ضعي فخذ الغنم في الصينية مع الزيت وقلبيه قليلاً على النار الى أن يحمر
- أضيفي ورق الغار وعود القرفة وضعي القليل من الماء في الصينية ومن ثم غطيها بورق لقصدير وأدخليها الى الفرن الحامي لمدة ساعتين الى أن ينضج الفخذ
- بعد ساعة من إدخال الصينية أضيفي اليها الجزر والبطاطا والثوم والبصل وابدأي ما بين فترة وأخرى بسكب الماء من الصينية على الفخذ
- قبل إخراج الفخذ من الفرن أزيلي غطار القصدير وحميه قليلاً
- قدمي الفخذ مع الخضار الموجودة معه والى جانبها البروكولي
اليك كيفية عمل حنيد اللحم