هل تبحثين عن طبق رئيسي لذيذ يمكن ان تحضريه لوجبة الغداء؟ اليك من موقع انوثة وصفة فراخ تكا لذيذة تستمتعين بطعمها.
- لتحضير التتبيلة، أخلطي الزبادي مع ملعقة كبيرة من الزنجبيل، الفلفل الاحمر مطحون، البهارات الهندية، عصير الليمون والملح.
- ضعي قطع الدجاج في الخليط، أضيفي ملعقة الزيت وغطّي الخليط. أتركيها لمدة لا تقل عن 5 ساعات.
- في اناء اخر يخلط ما تبقى من الزنجبيل والبهارات الأخرى.
- ضع زيت للقلي في قدر على النار، فيه البصل مع التقليب المستمر من 4 إلى 8 دقائق ثم أضيفي خليط الزنجبيل مع البهارات والطماطم.
- أتركيه على النار لفترة ثم أضيفي مقدار الماء والصلصة. أتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
- أضيفي خليط الدجاج مع الزبادي وقلّبي الخليط جيداً. أتركي على النار من 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج الدجاج، وقدمي.
إليك طريقة تحضير فراخ على البخار