- لتحضير العجينة، ضعي الملح، السكر، الخميرة، الدقيق والبايكينغ باودر، اخلطي جيداً.
- ضعي البيضة واعجني قليلاً. أضيفي الزيت تم يسكب الماء واعجني حتى تصبح العجينه مناسبة، واتركيها لترتاح لمدة ساعتين.
- قطعي العجينة إلى قطع صغيرة الحجم على شكل دائرة ثم افردي القطع ومديها بواسطة المقبض ثم قصّيها من الجانبين.
- ادهني القطع بالهريسة، وضعي التونة، البيض المسلوق، الزيتون والجبنه ثم اغلقي العجينة بطريقة الجدائل.
- ادهني العجينة بقليل من الزبدة وضعيها في صينية مدهونة بالزبدة وادخليها إلى الفرن حتى تحمر العجينة.
- اخرجيها من الفرن، وضعي في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
اكتشفي كيفية عمل بيض بالتونة