- ضعي على النار الزيت في مقلاة مع الزبدة، اللحمة، البصل، الملح، الفلفل والبهارات حتى النضوج.
- اخلطي الدقيق مع الملح والزبدة ثم اضيفي الماء حتى تتشكّل لديك عجينة. غطّيها وضعيها بالثلاجة لساعة.
- اخلطي البيضتين مع ملعقة كبيرة كريمة، الملح والفلفل. ضعي العجينة في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
- ضعي نصف الحشوة مع الخيار والجبن. اخلطي النصف الآخر مع البيض والكريمة واضيفيه فوق طبقة اللحم المفروم.
- اضيفي البيضات مع الجبن واخبزيها في الفرن لمدة 50 دقيقة.
- اخرجيها حتّى تبرد ثم قطّعيها.
اليك كيفية عمل فطيرة السلمون الشهية