فطيرة القشطة اللذيذة

1. اخلطي المكونات جميعها ما عدا الدقيق بمضرب البيض ومن ثم اضيفي الدقيق شيئاً فشيئاً واعجني الخلطة واتركيها لتتخمر لمدة ساعة تقريباُ حتى يتضاعف حجمها.
2. اقسمي العجينة الى قسمين.
3. رشي القليل من الدقيق أو ادهني الصينية بالزيت وافردي نصف العجينة فيها.
4. وزعي الجبن المبشور على أطراف العجينة.
5. صبي الحشوة في الوسط وافرديها لتغطي العجينة باكملها.
6. افردي الجزء الثاني من العجينة على الطاولة بنفس مقاس الصينية ومن ثم غططي به الحشوة.
7. ادهني الفطيرة بالقليل من صفار البيض ورشي عليها حبة البركة وأدخليها الى الفرن حتى تنضج.

اكتشفي كيفية عمل فطائر بالجبن