عند الحاجة الى تحضير حلى يحبّها الجميع، حضّري مع موقع أنوثة فطيرة الليمون.
المقادير:
- كوبان ونصف دقيق
- نصف كوب زبدة غير المملحة
- كوب سكر بودرة
الحشوة:
- نصف كوب دقيق
- 8 بيضات
- ملعقتان كبيرتان عصير الليمون
- ملعقتان كبيرتان قشر الليمون المبروش
- علبتان قشطة
- 3 أكواب سكر بودرة
طريقة التحضير:
- اخلطي مقادير العجينة حتى تصبح متماسكة.
- لفّيها بورق النيلون لمدة 10 دقائق ومدّيها على سطح مرشوش بالدقيق.
- بعدها انقليها الى صينية في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
- اخبزي العجينة في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة.
- لتحضير الحشوة، اخلطي البيض مع السكر البودرة ثم امزجيهما مع عصير الليمون الحامض، قشر الليمون، القشطة والدقيق.
- اسكبي الخليط على العجينة واخبزيها في الفرن لمدة نصف ساعة. لا ترفعيها قبل ان تبرد.
