ان كنت تسعين الى تقديم أحد اشهى الاطباق المبتكرة والشهية الى افراد اسرتك، ما عليك سوى أن تجربي تطبيق وصفة أنوثة لهذا اليوم حول تحضير فلفل محشي بالفرن.
المقادير:
- 4 حبات من الفلفل الملون
- بصلتان متوسطتان
- 4 حصوص من الثوم
- ملعقتان صغيرتان من البابريكا
- ملعقتان صغيرتان من الكمون
- كوبان من الارز
- كوبان من مرق الدجاج
- نصف كيلوغرام من اللحم
- 4 حبات من الطماطم
- 4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
- مصف كوب من البقدونس المفروم
- 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
- في قدر متوسط الحجم، ضعي القليل من الزيت مع البصل المفروم واقليه جيداً حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم والكمون والبابريكا وحرّكي جيداً على نار خفيفة.
- من ثم أضيفي الأرز بعد غسله ونقعه وتصفيته، مع مرق الدجاج وقلّبي جيداً، ثم اتركيه على النار لبضع دقائق، حتى ينضج الأرز بالكامل.
- في هذه الاثناء، ضعي القليل من الزيت في مقلاة متوسطة الحجم، مع اللحم المفروم، وقلّيه جيداً على نار خفيفة حتى ينضج بالكامل.
- بعدها، أضيفي اليه الطماطم ومعجون الطماطم وتابعي التقليب والتحريك حتى تذبل الطماطم، ثم امزجي خليط اللحم مع الأرز، واضيفي اليه الملح والفلفل الاسود، وقلّبي باستمرار على نار هادئة حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
- في هذا الوقت، اقطعي رأس الفلفل الملون، وفرّغيها بالكامل من الداخل، وضعي فيها الحشوة من الارز الذي حضرته سابقاً.
- بعد أن تنتهي الكمية، ضعي القليل من زيت الزيتون في صينية متوسطة الحجم، وضعي فيها حبات الفلفل، وأدخليها الى الفرن لمدة 30 دقيقة، على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية.
- ومن ثم بعد ان تنضج حبات الفلفل، اخرجيها من الفرن وقدّميها ساخنة على مائدتك.
