اطباق ايطالية مختلفة يمكنك تحضيرها في المنزل من خلال اتباع الوصفات الخاصة التي نكشفها لكِ تباعاً، ومطبخ أنوثة يعرض لك اليوم في هذه الوصفة طريقة تحضير الفيتوتشيني.
المقادير:
- علبة من المعكرونة على شكل شرائط عريضة
- 5 صدور دجاج
- بصلة واحدة مفرومة
- حص من الثوم المهروس
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- علبة من كريما الطبخ
- كوب من الفطر المقطع
- كوب من الذرة المعلبة
- ملعقة صغيرة من الاوريغانو
- نصف كوب من جبنة الموزاريلا
- ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض
- ملعقة صغيرة من الملح
- 3 أوراق غار
طريقة التحضير:
- ابدئي أولاً بسلق المعكرونة بطريقة صحيحة ومناسبة، الى ان تصبح لينة وناضجة تماماً، وأضيفي اليها القليل من الزيت والملح، ثم صفيها من الماء واتركيها جانباً.
- في هذا الوقت، اقلي الدجاج مع الفطر والثوم والبصل وورق الغار والفلفل الابيض والملح على نار خفيفة واتركيه حتى ينضج مع التحريك المستمر لمنع التصاق المواد.
- بعدها، حضري الصلصة للفيتوتشيني، من خلال تسخين الكريما على النار لمدة 10 دقائق، ومن ثم اضافة كل من الفطر والموزاريلا والاستمرار في التحريك على نار خفيفة الى أن تتجانس المكونات.
- ثم اسكبي المعكرونة المسلوقة في طبق التقديم وفوقها طبقة من مزيج الدجاج ثم القليل من الكريما السائلة، وزينيها بالقليل من الاوريغانو وقدميها ساخنة على المائدة.
