من الحلويات الشهية وسهلة التحضير في المنزل هو كاسترد بالفانيليا، وفي هذا الموضوع من موقع أنوثة نطلعك على أفضل طريقة لتحضير هذه الحلوى اللذيذة.
المقادير:
- 7 بيضات
- نصف كوب من السكر
- كوب ونصف من الحليب السائل
- كوب ونصف من الكريما
- فنجان من الفانليا
- كوب من الفراولة والتوت الطازجة
طريقة التحضير:
- في البداية، ضعي في قدر متوسط الحجم الحليب مع الكريمة واتركيها على نار خفيفة حتى تسخن.
- في هذه الأثناء، وفي معار مختلف، اخفقي صفار البيض مع السكر والفانيليا إلى أن تحصلي على مزيج متماسك باللون الأصفر الباهت.
- إرفعي مزيج الحليب والكريما عن النار وصبيه فوق الالمزيج السابق تدريجياً مع التحريك باستمرار.
- أعيدي وضع المزيج على النار الخفيفة، وحرّكي بواسطة الملعقة الخسبية حتى يشتدّ المزيج.
- في أكواب مخصصة للتقديم، صبّي الكاسترد بواسطة المصفاة وزيّنيه بالفراولة والتوت الطازجة.
