حلويات كثيرة يمكنك أن تحضريها بسهولة في المنزل، وان تدخلي اليها بعض الفواكه المغذية والمفيدة، ومنها الكاسترد. لذا اليك اليوم من مطبخ أنوثة طريقة تحضير كاسترد بالفواكه.
المقادير:
- 4 اكواب من الحليب السائل
- ملعقتان كبيرتان من العسل الطبيعي
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاسترد
- ربع كوب من اللوز
- كوب من السكر
- نصف كوب من الكرز
- نصف كوب من المشمش المجفف
- نصف كوب من التفاح المقطع
- نصف كوب من الفراولة
طريقة التحضير:
- لتحضير الكاسترد بالفواك، ابدئي أولاً بمزج نصف الحليب مع الكاسترد في قدر متوسط الحجم، على نار خفيفة مع الاستمرار في التحريك الى ان تتجانس المكونات في ما بينها، وتشتد.
- بعدها امزجي السكر مع الكمية المتبقية من الحليب واستمري بالتحريك على النار حتى يذوب السكر تماماً.
- من ثم اخلطي المزيجين مع بعضهما البعض على نار خفيفة، واستمري في التحريك الى ان تحصلي على مزيج شديد القوام.
- من ثم ضعي الفواكه المقطعة مع المزيج وحركيها جيداً الى ان تتجانس في ما بينها، ثم وزعيها على الكاسات المخصصة للكاسترد.
- زيني كلاً منها بالقليل من حبات الفواكه وضعيها في الثلاجة حتى تجمد، ثم قدميها باردة.
