في عيد الاضحى لا الذّ من شواء اللحم خصوصاً إذا كان متبّلاً بالطريقة الصحيحة، لذا نقدّم لك وصفة كباب كبد الدجاج السهلة التحضير واللذيذة الطعم.
- قطعي الكبد إلى قطع متوسطة الحجم، واغسليها بالماء النظيف.
- إطحني الثوم، الزنجبيل، القرفة، القرنفل ومسحوق الكزبرة، وأضيفيهم إلى اللبن الرائب.
- أضيفي الملح والفلفل وقلّبي المسحوق.
- إنقعي قطع الكبد في هذا المزيج لساعة.
- ضعي القطع في أسياخ وادهنيها بالزبدة.
- ضعيها على الفحم واشويها حتى تنضج.
- قدميها بجانب خضروات مشوية.
اليكِ طريقة تحضير المغربية لعيد الاضحى