هل ترغبين بتعلم تحضير طبق شهي اليوم وجديد لم يسبق أن تذوقه أفراد عائلتك؟ إليك هذه الوصفة من موقع أنوثة لتحضير طبق كبة بطاطا بالفرن.
المقادير:
- 3 ملاعق كبيرة من الكعك المطحون
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذوبة على حرارة الغرفة
- 6 حبات بطاطا
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- ملعتان كبيرتان من الزيت النباتي
- بصلتان مقطعتان
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم
- مكعب من مرق الدجاج
طريقة التحضير:
- البداية تكون من خلال سلق البطاطا بطريقة جيدة على نار خفيفة ثم تقومين بتقشيرها وهرسها بشكل ناعم جداً.
- امزجي البطاطا المهروسة مع الملح والفلف البيض، واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات في ما بينها.
- في هذه الاثناء، قومي بتقلية البصل على نار خفيفة ثم أضيفي اليه اللحم المفروم وقلّبيها على النار الهادئة.
- ما إن ينضج اللحم، أضيفي مكعب المرق والصنوبر والبهارات وتابعي التقليب على النار الخفيفة حتى تنضج تماماً.
- في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة ومغطاة بالكعك المطحون، وزّعي نصف كمية البطاطا في قعر الصينية، ثم ضعي طبقة من الحشوة باللحم، ثم غطيها بطبقة أخرى من البطاطا المهروسة سابقاً.
- بعد ذلك، رشي ما تبقى من الكعك المطحون على أعلى الصينية وغطيها بالكامل، ثم أدخليها الى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية، واتركيها حتى تنضج، ثم قدّميها ساخنة على المائدة.
