الدجاج مهمّ جداً في النظام الغذائي، حيث يحتوي على اهمّ البروتينات. اكتشفي مع موقع أنوثة كبسة دجاج.
المقادير:
- كيلوغرامان دجاج مسحّب
- 6 أكواب أرز
- 6 بصلات مفرومة
- 5 حبات طماطم
- 6 ملاعق كبيرة زيت
- حبتان ليمون مجفف
- 8 أكواب ماء
- 3 عيدان قرفة
- 8 حبات هيل
- 4 حبات فلفل حرّ
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة صغيرة كزبرة
- ملعقة صغيرة زعفران
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير:
- امزجي الدجاج مع جميع البهارات. ثمّ اقليه حتّى يشقرّ. بعدها اقلي البصل ايضاً حتّى يشقرّ، واضيفي الطماطم لمدة 5 دقائق.
- ضعي الدجاج في صحن. اضيفي الأرز المغسول والمصفى، القرفة، الليمون، الهيل والفلفل الأخضر الحرّ.
- اضيفي الماء حتى يغطيه واطهي المزيج. اقلبي كبسة الدجاج على صحن وقدّمي.
