كبسة لحم

هل تبحثين عن خيار طبق رئيسي صحي وشهي تسعدين به عائلتك؟ كبسة لحم هي الخيار الافضل، وتعلّمي طريقة تحضيرها مع موقع أنوثة.

المقادير:

  • نصف كيلوغرام لحم بقر مقطع إلى مكعبات
  • كوبان ونصف ماء
  • كوب وربع أرز بسمتي
  • حبة طماطم مقشّرة ومفرومة
  • ملعقة كبيرة ونصف زيت نباتي
  • حبة بصل مقطعة شرائح رفيعة
  • مكعب مرق دجاج
  • نصف قرن فلفل أخضر حار
  • نصف ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  • ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • حبتان هيل أخضر
  • نصف عود قرفة
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير:

  1. إغلي لحم البقر في وأزيلي الرغوة. غطّي المزيج واتركيه على نار هادئة لمدّة ساعة.
  2. إطهي شرائح البصل في الزيت حتّى تذبل.
  3. أضيفي الطماطم المفرومة مع الفلفل الحار الأخضر، مسحوق الكمون، الهيل، الفلفل الأسود، القرفة، معجون الطماطم ومرق الدجاج.
  4. حرّكي المقادير سوياً لمدّة 4 دقائق. ثمّ أضيفي اللحم الناضجة مع مرقها.
  5. ضعي الأرز فوق المزيج واغلي، ثمّ غطّي واتركيه على نار خفيفة لمدّة 20 دقيقة.
  6. أقلبي الكبسة فوق طبق.

 

اليك كيفية عمل صلصة الكبسة



All rights reserved. Copyrights © 2024ounousa.com