تعلمي كيفية تحضير كب كيك الفانيليا بطريقة سهلة وشهية، ويمكنك تزيين الكيك كما تريدين بالشوكولاتة أو الكريما أو المربى.
المقادير:
- كوب وربع سكر
- نصف كوب زبدة
- 2 بيضة
- 2 كوب دقيق
- ربع كوب جوز هند
- كوب لبن زبادي
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- معلقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
طريقة التحضير:
- توضع الزبدة مع السكر في إناء عميق وتخفق جيداً في الخلاط لكي تصبح كالكريما.
- تضاف الفانيليا والبيض إلى الخليط ويخفق جيداً.
- يخلط الدقيق والبيكنج بودر وجوز الهند وبيكربونات الصوديوم ورشة الملح ويضاف إلى خليط الزبدة والسكر ببطء مع التقليب بإستخدام الملعقة.
- يضاف اللبن إلى المكونات ببطء مع التقليب جيداً.
- تدهن الصينية الخاصة بالكب كيك بإستخدام الزبدة أو الزيت.
- يصب خليط الكب كيك في الفتحات وتدخل إلى فرن المسخن مسبقاً لمدّة 20 دقيقة.
