صينية ملفوف بالفرن
اطباق رئيسية
صينية ملفوف بالفرن
وافل بالايس كريم
حلويات
وافل بالايس كريم

كرات البطاطا مع السمسم

السبت، 03 مارس 2018

اصناف كثيرة ومبتكرة يمكنك تحضيرها كمقبلات لتقديمها على المائدة وابهار ضيوفك فيها قبل الأطباق الرئيسية. واليوم مطبخ أنوثة يكشف لك طريقة تحضير كرات البطاطا مع السمسم.

المقادير:

  • نصف كيلوغرام من البطاطا الحلوة
  • ملعقتان صغيرتان من السكر
  • ملعقة صغيرة من بودرة الكاري
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
  • كوب ونصف من الطحين
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • كوب من السمسم
  • كوب من الزيت النباتي

طريقة التحضير:

  1. البداية تكون من خلال هرس البطاطا بشكل جيد في وعاء متوسط الحجم، ومن ثم اضافة السكر والكاري والزنجبيل اليها ومتابعة هرسها لمزج المكونات مع بعضها البعض. 
  2. بعد ذلك، أضيفي الطحين والملح واعجني بيديك الى أن تتشكل لديك عجينة متماسكة. 
  3. ومن ثم إبدئي بتشكيل كرات متوسطة الحجم وضعيها في صينية مخصصة لها. 
  4. بعد انتهاء الكمية، إغمسي الكرات بالسمسم لتغطيها بالكامل، وصفيها في صينية جانبية. 
  5. في هذه الاثناء، جهزي الزيت على نار خفيفة، وما إن يسخن حتى تضعي فيها كرات البطاطا المغطاة بالسمسم، وتقلينها الى أن يتحوّل لونها الى الذهبي أو أن تنضج تماماً.