الكسكسي بالخضار من الطبخات المشهورة كثيراً في المطبخ العربي، والتي أصبحت عالمية. لذا، تعلّمي مع موقع أنوثة طريقة عملها.
- اقلي البصل بزيت زيتون، ثمّ أضيفي قطع اللحم، صلصة الطماطم، القرفة، الحبهان، ورق لورا، الملح، الفلفل وقلّبي.
- أضيفي الماء المغلي واتركي المقادير لتستوي. أضيفي الجزر، اللفت، الكوسا، البطاطس، البقدونس لتنضج.
- أخلطي الكسكسي مع الزيت والماء ليتشرّبهم. ثمّ ضعيه في مصفاة على بخار الماء المغلي ليستوي.
- اقلي البصل بزيت زيتون، ثمّ أضيفي قطع اللحم، صلصة الطماطم، القرفة، الحبهان، ورق لورا، الملح، الفلفل وقلّبي.
- أضيفي الماء المغلي واتركي المقادير لتستوي. أضيفي الجزر، الكوسا، اللفت، البطاطس، البقدونس لتنضج.
- أخلطي الكسكسي مع الزيت والماء ليتشرّبهم. ثمّ ضعيه في مصفاة على بخار الماء المغلي ليستوي.
- بعد أن يستوي الكسكسي واللحمة، قلّبيهم مع الصلصة جيداً.
- رصّي الكسكسي فيطبق التقديم مع الخضار واللحمة. زيّني باللبيض المسلوق والحمص ثمّ قدّمي.
- بعد أن يستوي الكسكسي واللحمة، قلّبيهم مع الصلصة جيداً.
- رصّي الكسكسي فيطبق التقديم مع الخضار واللحمة. زيّني باللبيض المسلوق والحمص ثمّ قدّمي.
اليك كيفية عمل كسكسي بالعصبان