كعك العيد بالتمر

1. ذوّبي الحليب البودرة مع كوب الماء.
2. اخلطي الحليب مع البيض، الزيت والسمن بالخلاط الكهربائي.
3. ضعي المزيج في وعاء واسع، وأضيفي الفانيلا، البايكنغ باودر، محلب مطحون، وحرّكي.
4. إبدأي بوضع الدقيق بالتدريج فوق الخليط وادعكي بيدك حتّى يتماسك الدقيق. ثمّ حضّري صينية للقلي مربعة الشكل، وافردي العجينة فيها بعمق نصف سنتيمتر. ضعي فوقها طبقة رقيقة من عجينة التمر.
5. أفردي مرة أخرى عجينة الكعك بالتساوي، ورصّيها باليد حتى تتساوى ورشي فوقها السمسم.
6. قطّعي صينية الكعك بالسكين وأدخليها الفرن على 280 درجة مئوية من الأسفل لمدة 30 دقيقة حتّى تتحمر الجوانب، وبعدها حمّري الصينية من الاعلى .
7. أخرجي الصينية من الفرن لتبرد، قطّعيها وضعيها في طبق واسع للتقديم.إكتشفي طريقة تحضير كعك العيد

إكتشفي طريقة تحضير كعك العيد