الكعك الصابلي يمكن تناوله مع القهوة أو الشاي، وهو لذيذ جداً. فكيف يمكن ان تحضريه منزلياً؟ اكتشفي الطريقة مع موقع أنوثة.
المقادير:
- كيلوغرام واحد من الطحين
- كوب من الزبدة
- 3 بيضات
- نصف كوب من السكر
- ملعقة كبيرة من الفانيليا
- ملعقة كبيرة ونصف من البايكينغ باودر
- ملعقة كبيرة من حليب البودرة
- ربع كوب من مربى المشمش
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير الحجم، ضعي البيض مع السكر والحليب والبايكينغ باودر والفانيليا واخلطيها جيداً.
- من ثم أضيفي الزبدة المذوّبة على النار الى الخليط السابق واعجيني قليلاً.
- ثم اضيفي الطحين تدريجياً مع الاستمرار في العجن إلى ان تحصلي على عجينة متماسكة.
- اتركي العجينة لترتاح ثم افرديها على مكان مسطّح ثم قطعيها الى دوائر متساوية.
- اقسمي الدوائر الى قسمين متساويين، واصنعي ثغرات في وسط قسم منها.
- ضعي القليل من المربى على احدى الدوائر، واطبقي القسم الثاني فوقها.
- من ثم ضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة وادخليها الى الفرن على حرارة متوسطة واتركيها حتى تنضج.
