الحلويات العربية تعتبر من أشهى الأنواع وأكثرها لذّة، بما في ذلك الكلاج. ولكن هل تعرفين كيفية تحضير كلاج بالجوز؟ إليك الإجابة في هذا الموضوع من أنوثة.
المقادير:
- كيلوغرام من رقائق الكلاج
- كوبان من مكسرات الجوز
- كوب من الجبنة النابلسية
- نصف كوب من السكر
- ملعقة صغيرة من القرفة
- نصف كوب من القطر
- ملعقة كبيرة من الزبدة
طريقة التحضير:
- في الصينية المخصصة للكلاج، ضعي القليل من الزبدة وامسحي بها قعر الصينية لمنع إلتصاق الكلاج.
- بعجها، إبدئي بتوزيع رقائق الكلاج على الصينية كاملة.
- في هذه الأقناء، حضّري الحشوة من خلال كزج الجوز مع السكر والجبنة، وما إن تتجانس المكوّنات، حتى تفردينها على الرقائق الموزّعة في الصينية.
- بعد الإنتهاء من توزيع الحشوة على الصينية، ضعي طبقة أخرى من رقائق الكلاج لتغطية الحشوة بالكامل.
- ثم أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية، واتركيها حتى تنضج ويتحوّل لونها إلى الذهبي.
- بعد الإنتهاء، اخرجيها من الفرن، وصبي فوقها القطر لتتشربه وهي ساخنة، واتركيها لتبرد قبل تقطيعها وتقديمها للأسرة والضيوف.
- يمكنك تزيينها ببعض القطع من الجوز قبل تقطيعها.
