هل تريدين تعلّم كيفية تحضير كوسا باللبن على الأصول لتقديمها كطبق رئيسي على السفرة؟ اكتشفي مع موقع أنوثة الطريقة.
- إغسلي الأرز وانقعيه لثلث ساعة ثم صفّيه. أخلطيه مع اللحم، الزيت، الملح، الفلفل، البهار، القرفة وجوزة الطيب.
- فرّغي الكوسا وضعيها بوعاء ماء وملح. صفّيها واحشيها بخليط الأرز واللحم.
- في قدر، ضعي الكوسا، غطّيه بالماء واغلي المزيج. أتركيه على نار متوسطة ليستوي.
- أخلطي اللبن مع النشاء المذوّب بالماء البارد وضعي المزيج على نار قوية حتى الغليان.
- ضعي الكوسا مع اللبن المطبوخ ثمّ يقلّب الثوم بالقليل من الزيت ويضاف للّبن والكوسا.
- أتركي المزيج على نار هادئة ثمّ قدّمي.
اليك كيفية عمل اللازانيا بالكوسا وجبن الماعز