هل تريدين تدليل عائلتك وضيوفك ببعض الحلى اللذيذة وليس لديك الوقت الكافي؟ تعلّمي مع موقع أنوثة كيفية تحضير كوكيز الفستق.
المقادير:
- بياض بيضة واحدة
- ملعقتان زبدة ذائبة
- 170 غرام دقيق اللوز
- 50 غرام فستق مقطّع بشكل خشن
- ¼ ملعقة مستخلص الفانيلا
- ملعقة مسحوق سكر
- ½ ملعقة ملح
طريقة التحضير:
- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.
- في وعاء مزج متوسط الحجم، ضعي بياض البيض والزبدة وأضيفي فوقها دقيق اللوز، قطع الفستق، مستخلص الفانيلا، مسحوق السكر، الملح وامزجيهم جيّداً.
- برّدي العجينة لمدة 10-15 دقيقة، حتّى تصبح قاسية قليلاً ثم ضعيها على ورق الخَبز وفوقها برفق ورق الزبدة فوق العجين.
- قومي بلفّها حتى تصبح سماكتها نصف سنتميتر تقريباً ثم استخدمي آلة تقطيع الحلوى لتشكّلي منها أشكال حسب الرغبة واخبزيها لمدة 15 دقيقة.
