التفنن في تحضير الحلويات اللذيذة والمناسبة لمختلف الفئات العمرية أمر تسعى الى اتقانه العديد من ربات المنازل، وفي هذا الاطار، موقع أنوثة يعرض لك اليوم الوصفة المناسبة لتحضير كوكيز الكورن فلكس.
المقادير:
- ربع كيلوغرام من الزبدة المذوبة على حرارة الغرفة
- 3 بيضات
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- كوبان من الطحين
- 6 اكواب من الكورن فلكس
- ملعقة صغيرة من البايكينغ باودر
- ربع كوب من الزبيب
- نصف كوب من اللوز المبشور
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
- في البداية، ضعي الكورن فلكس كلها في كيس بلاستيكي شفاف، واحكمي اغلاقه عند الفوهة، واطحني الكورن فلكس بواسطة المشبك ثم ضعيها في وعاء جانبي لحين استعمالها من جديد.
- بعد ذلك، امزجي الزبدة مع السكر في وعاء متوسط الحجم، ثم اضيفي البيض بعدها مع الفانيليا وتابعي الخفق بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تتجانس المكونات في ما بينها.
- في وعاء مختلف، اخلطي الطحين مع البايكينغ باودر والملح، ثم اضيفيها رويداً رويداً الى خليط الزبدة السابق وتابعي الخفق بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة في الوقت عينه.
- حينها صبي الكورن فلكس المطحنون واعجينها جيداً حتى تختلط المكونات كلها مع بعضها البعض.
- ومن ثم اصنعي منها كرات صغيرة واغمسيها بالزبيب واللوز ثم شكليها على شكل دوائر متوسطة الحجم وضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة.
- ادخلي الصينة الى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية، ثم اتركيها حتى تنضج ثم اخرجيها وقدميها باردة الى الضيوف واسرتك.
