مربى الخرمة
حلويات
مربى الخرمة
كيك شوكولا باليانسون والقرفة
حلويات
كيك شوكولا باليانسون والقرفة

كوكيز بالشوكولاته

الثلاثاء، 01 مايو 2012

إليكِ من مطبخ أنوثة طريقة تحضير الكوكيز بالشوكولاته اللذيذة والتي يمكنك تقديمها مع الشاي والقهوة بما أنّها من الحلويات الخفيفة. 

المقادير:

  • 2كوب و ربع دقيق متعدد الاستخدامات
  • 1ملعقـه صغيره بيكربونات الصوديوم
  • 1ملعقة صغيرة ملح
  • كوب زبدة
  • لاثة أرباع كوب سكر أبيض
  • ثلاثة أرباع كوب سكر أسمر
  • 1ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • بيضتان
  • كوبان قطع الشوكولاته Chocolate chip

 

طريقة التحضير:

  1. أولآ سخني الفرن على درجة حرارة 180ْ س
  2. اخلطي الدقيق مع بيكربونات الصوديوم والملح في وعاء في وعاء آخر اخفقي الزبدة والسكر الأبيض و الأسمر والفانيليا إلى أن يصبح أبيض و هش، ثم أضيفي البيض و اخلطي،
  3. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض و السكر و اخلطي، أضيفي قطع الشوكولاته و اخلطي مرة أخرى،
  4. خذي مقدار ملعقة طعام من الخليط و ضعيها على صينية فرن مدهونه بالزبدة او على ورق مشمع،
  5. ضعيها فقط ولا تضغطي عليها من الأعلى، ذلك مع الحرص على تكوين مسافة بين كل قطعة وقطعة،
  6. أمّا مدة الخبز فتعتمد على ذوقك الشخصي: إذا كنتي تفضلين الكوكيز لين قليلا اخبزيه لمدة إلى 8 دقائق.. أما إذا كنت تفضلينه مقرمشا اخبزيه لمدة 11 – 12 دقيقة، أخرجيه من الفرن دعيه يبرد.