الكيش من اطباق المعجنات الرئيسية المعتمدة في مختلف المناسبات، واليوم نرشدك الى طريقة عمل كيش بالزيتون الاسود فادخلي الى موقع انوثة وتعلمي الوصفة.
- أخلطي مكونات العجينة وإعجنيها جيداً ثم ضعيها في الثلاجة مدة ساعة.
- إقلي البصل، الثوم، الملح، الفلفل الأسود، الزيتون والبقدونس قليلاً في الزيت.
- أبسطي العجينة على سمك 3 مللمتر، ثم افرشيها في قالب مدهون بالزبدة.
- أثقبي القاع بالشوكة واخبزيها في الفرن على 240 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
- في وعاء خلطة البصل والثوم أضيفي القشدة، البيض، الملح، الفلفل الأسود والجبن وامزجي جيداً.
- أسكبي هذا الخليط على العجينة بعد خبزها الاولي، ثم اعيديها الى الفرن واطهيها مرة أخرى على 240 درجة لمدة 15 دقيقة، فتجهز صينية الكيش.تعلمي طريقة تحضير النجرسكو
تعلمي طريقة تحضير النجرسكو