تختلف الاطباق بين دولة وأخرى ولكنها في متناول يديك كي تتمكني من تحضيرها في المنزل بسهولة، واليوم اخترنا أن نعرض لك من خلال مطبخ انوثة طريقة تحضير طبق دجاج مكسيكي.
المقادير:
- كيلوغرامان من الدجاج المقطع
- حبة من الفليفلة الحمراء
- حبة من الفليفلة الخضراء
- حبة من الفليفلة الصفراء
- بصلة واحدة مقطعة الى شرائح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من الصويا
- نصف علبة من الذرة
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
طريقة التحضير:
- البداية في تحضير هذا الطبق تقوم على تتبيل الدجاج المقطع بالملح والفلفل الاسود والصويا ومعجون الطماطم، في وعاء متوسط الحجم، وتركه جانباً الى حين استعماله وحتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
- في هذا الوقت، قطعي البصل والفليفلة بأنواعها الثلاثة، واضيفي اليها زيت الزيتون ودبليها قليلاً على النار الخفيفة جداً.
- في صينية متوسطة الحجم، ضعي الدجاج المتبل، مع البصل والفليفلة وانثري الذرة معها واغمريها بالماء قليلاً، ثم ادخليها الى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية.
- اتركيها في الفرن حتى تنضج، ثم اخرجيها وقدميها ساخنة على المائدة.
