- ضعي التمر مع الماء لمدة 30 دقيقة.
- اخلطي البيض مع الفانيليا، السكر والزيت مع الخفق المستمر واضيفي مزيج التمر.
- ضعي المكونات الجافة اي الدقيق، البايكينغ باودر، السكر، القرفة والملح فوق الخليط السابق وحرّكي.
- اخبزي المزيح في صينية فرن مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين على حرارة 165 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
- لتحضير التوفي، ذوّبي السكر على النار مع الزبدة حتّى يشقرّ. اسكبيه على الكيك وقدّميه.
3 وصفات حلى صحّية دون بيض