إذا كنت من محبي التمر، تقدّم لك أنوثة اليوم طريقة مميزة ومبتكرة لتناوله، وهي طريقة عمل كيكة التمر بخطوات سهلة.
المقادير:
- 1 كوب مكسرات مجروشة
- 3 أكواب تمر
- 11/2 كوب دقيق
- 1 كوب زبدة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 كوب فستق غير مملح
- نصف كوب سكر مطحون
طريقة التحضير:
- توضع المكسرات بمقلاة على النار من 3 إلى 5 دقائق.
- تترك المكسرات جانباً حتّى تبرد من ثمّ توضع بعض من المكسرات داخل كل تمرة.
- توضع الزبدة مع الدقيق على نار متوسطة مع الاستمرار بالتقليب إلى أن تصبح كالكراميل.
- يوضع الخليط في صينية من ثمّ توضع طبقة من التمر عليها، ثم يسكب ما تبقى من خليط الزبدة والدقيق فوقهم.
- يوضع السكر والقرفة في وعاء صغير ويقلّب جيداً ويضاف إلى الصينية.
- يضغط على كيكة التمر بواسطة الملعقة.
- ترش طبقة من الفستق على الوجه من ثم تضغط باليد حتى تلتصق جيداً، من ثمّ توضع في الثلاجة.
