ان كنت ترغبين بتحضير كيكة شهية ولذيذة ومغذية في الوقت عينه، اليك في هذه الوصفة من مطبخ أنوثة طريقة تحضير كيكة التوت الغنية بالفوائد الصحية والغذائية.
المقادير:
- نصف كوب من الحليب
- كوب من السكر
- ربع كوب من الزبادي
- ربع كوب من الزيت
- بيضتان متوسطتا الحجم
- كوب ونصف من الطحين
- ملعقة صغيرة من البايكينغ باودر
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- نصف كوب من التوت الازرق
- نصف كوب من التوت الاحمر
طريقة التحضير:
- طريقة تحضير كيكة التوت سهلة للغاية، ابدئي أولاً بمزج كل من الزيت والزبادي في وعاء متوسط الحجم.
- ثم اضيفي اليهما الحليب والسكر وحركي جيداً الى ان تتجانس المكونات في ما بينها.
- بعدها، ضعي البيض والفاتيليا متابعي التحريك الى ان يشتد المزيج نسبياً.
- من ثم ضعي الطحين رويداً رويداً مع الاستمرار في التقليب والتحريك، ثم اضيفي الملح والبايكينغ باودر الى ان تحصلي على مزيج اشبه بالكريما.
- في صينية مستطيلة مدهونة بالقليل من الزبدة والطحين، صبي المزيج ووزعي فوقه حبات التوت الاحمر والازرق.
- ادخليه الى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية، واتركيه حتى ينضج ،ثم اخرجيه واتركيه يبرد قبل تقديمه.