من الكيكات الشهية التي يمكنك تحضيرها في المنزل وتكون ذات نكهة مميزة وشهية، هي كيكة مالحة بالجبن والزيتون. اليك في هذه الوصفة من مطبخ انوثة طريقة تحضير هذه الكيكة.
المقادير:
- كوبان من الطحين
- ملعقة صغيرة من الخميرة
- كوب من الحليب
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- كوب من الكزبرة المفرومة
- 3 بيضات مخفوقة
- ربع قالب من الجبنة البيضاء
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- نصف كوب من الزيتون الاسود المقطع
- كوب من جبنة ايدار المبشورة
طريقة التحضير:
- البداية تكون من خلال مزج كل من الطحين مع الخميرة والحليب وتحركيها سويا الى ان تتجانس في ما بينها.
- ثم اضيفي البيض المخفوق على سرعة عالية مع زيت الزيتون الى المكونات السابقة وتابعي التحريك الى أن تحصلي على مزيج متماسك.
- من ثم ضعي الزيتون المطقع مع الكزبرة والجبنة بنوعيها واستمري في التقليب.
- في قالب مستطيل الشكل، مدهون بالقليل من الزبدة، صبي مزيج الكيك فيه وادخليه الى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- اتركيه حتى ينضج تماماً، واخرجيه من الفرن واتركيه يبرد قبل تقديمه.