إذا كنتِ تبحثين عن وصفة جديدة للخبز تكون غنية بالنكهات، ننصحك بتحضير كيك الزيتون اللذيذ والذي يمكن ان تتناولي قطعة منه على الفطور او كنوع من المقبلات. اليكِ وصفة هذا الكيك من موقع انوثة.
المقادير:
- 250 غرام من الدقيق
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- 200 غرام من الزيتون الأخضر منزوع النوى
- 150 غرام من الجبن المبروش
- كيس واحد من خميرة الحلوى
- القليل من الفلفل الحار
- 4 بيضات
طريقة التحضير:
- أمزجي في إناء كل من الدقيق والبيض، حتى تحصلي على عجينة ناعمة، ثمّ أضيفي إليها الزيت.
- بعد ذلك أضيفي إلى عجينة الكيك قطع الزيتون، مع توزيعها بشكل جيد ثم حركيها.
- أضيفي القليل من الفلفل الحار والملح. وخلال التحريك، ضعي الجبن المبشور وخميرة الحلوى.
- حضّري قالب خاص بالكيك مدهون بالقليل من الزبدة وصبيّ فيه الخليط.
- أدخلي الكيك إلى فرن ساخن على 180 درجة مئوية، لمدة 50 دقيقة.
- أخرجيها لتبرد، وقدمي.
