كيك الغابة السوداء من اشهر الحلويات التي تقدّم في اهم المناسبات، وإذا أردتِ تحضيرها منزلياً اليكِ المكوّنات الدقيقة وطريقة الاعداد من موقع انوثة.
المقادير:
- نصف كوب دقيق منخول
- 5 بيضات
- ثلث كوب بودرة كاكاو
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 6 ملاعق كبيرة زبدة
- 500 مللتر كريما خفق
- كوب سلطة الفواكه المعلّبة
- كوب من رقاقات الشوكولا
- ربع كوب سكر بودرة
طريقة التحضير:
- سخّني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- إدهني قعر قالبي كيك متوسطي الحجم بالزبدة وضعي فوقها الورق الخاص بالخبز.
- ضعي البيض والسكر والفانيليا والملح في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي لمدّة 10 دقائق على سرعة متوسطة.
- انخلي الدقيق والكاكاو فوق الخليط وقلّبيه بملعقة خشبية ثم اضيفي الزبدة المذوّبة وحرّكي.
- وزّعي الخليط بين القالبين وادخليهما الى الفرن لمدّة 30 دقيقة.
- حين يبرد القالبان قليلاً ارفعيهما من الصينية واتركيهما جانباً.
- اخفقي الكريما في الخلاط الكهربائي مع السكر البودرة.
- اخلطي كوبان من الكريما مع سلطة الفواكه.
- غطّي النصف الاول من الكيك بالكريما وسلطة الفواكه ثم ضعي فوقها النصف الثاني.
- وزّعي ما تبقى من الكريما على وجه الكيك بالاضافة الى رقاقات الشوكولا وبعض الفواكه بحسب الذوق.
