حين يزورك بعض الأقارب أو الأصدقاء تحتارين ما هي الأطباق التي ترغبين بتقديمها لهم، ولكن موقع أنوثة وجد الحلّ في هذا المقال الذي يضعه في متناول يديك، حيث يعرض لك أبرز الخطوات الواجب اتباعها للحصول على كيك سهل يمكن تقديمه في أي وقت للضيوف، وحتى لأفراد أسرتك.
المقادير:
- نصف كوب من الحليب السائل
- كوب من السكر
- كوب ونصف من الطحين
- نصف كوب من الزيت
- بيضتان
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من البايكينغ باودر
- القليل من برش الليمون
- رشة ملح
طريقة التحضير:
- في البداية، إبدئي بدهن الصينية المخصصة لقالب الحلوى بالقليل من الزيت أو الزبدة السائلة، ورشّي القليل من الطحين فوقها لتمنعي التصاق الكيك في الصينية عند الخبز في الفرن.
- ثم تنتقلين إلى مرحلة تحضير الكيك، وهنا تقومين بمزج السكر والزيت سوياً بواسطة الخلاط الكهربائي، إلى أن تتأكدي من ذوبان السكر بالكامل مع الزيت.
- بعد ذلك، تضيفين إليها البيض رويداً رويداً مع الإستمرار في الخفق بواسطة الخلاط الكهربائي، ومن ثم تضعين برش الليمون والفانيليا، وتتابعين الخفق أيضاً.
- والآن يأتي وقت إضافة الحليب، حيث تضعين الكوب بكامله وتتابعين الخفق باستمرار على سرعة متوسّطة لتتأكدي من تجانس المكوّنات كلّها مع بعضها البعض.
- الخطوة التالية تكون بإضافة الطحين والبايكينغ باودر إلى المزيج وتحريكها بواسطة الخلاط اليدوي للتأكد من ذوبان الطحين بالكامل في المزيج السابق. ولا تنسي إضافة رشة الملح إلى الخليط.
- بعد الإنتهاء، ضعي الخليط في الصينية التي اعددتها سابقاً لإدخالها إلى الفرن الذي تمّ تسخينه على حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية، واتركيه حتى ينضج، قبل إخراجه ووضعه حتى يبرد قليلاً قبل إخراجه من الصينية لمنع تفتته عندما يكون ساخناً.
