كيك صحي بدون بيض

1. في البداية، ابدئي بمزج الطحين مع الملح والفانيليا والبايكينغ باودر في وعاء متوسط الحجم.
2. في وعاء مختلف، إخلطي كلاً من الماء الغازية مع السكر واخلطيها جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي الى ان تتجانس في ما بينها.
3. من ثم ضعي الزبدة والزيت وتابعي الخلط على سرعة عالية. 
4. بعدها ضعي ما تبقى من المكونات وتابعي التقليب الى ان تتجانس في ما بينها. 
5. ثم ضعي الطحين رويداً رويداً مع التحريك المستمر الى ان تختلط جيداً. 
6. في قالب مدهون بالقليل من الزيت، صبي المزيج وادخليه الى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
7. اتركيه حتى ينضج ثم قطعيه وقدميه باردا الى الضيوف. 

اليك وصفة تحضير حلى الاناناس البارد!