اللحمة بالصينية من أشهر الاطباق الرئيسية. لذا يقدم لك موقع أنوثة كيفية تحضيرها لألذ غداء.
المقادير:
- نصف كيلوغرام لحم كفتة ناعمة
- ربع كيلوغرام بطاطا مقشرة ومقطعة دوائر
- حبة ونصف بندورة مقطعة شرائح
- حبة بصل مقطعة شرائح
- حفنة بقدونس مفرومة ناعماً
- نصف بصلة مفرومة فرماً ناعماً
- نصف كوب عصير بندورة
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- رشة بهار مشكل
- رشة بهار أبيض
- نصف ملعقة سمنة لدهن الصينية
طريقة التحضير:
- إدهني صينية الفرن بالسمنة ثم اخلطي اللحم مع البقدونس، الملح والتوابل.
- ضعي اللحم في الصينية، ثمّ وزّعي شرائح البندورة، البصل والبطاطا .بعدها اسكبي عصير البندورة وغلّفيها بورق الألمنيوم .
- اخبزيها في الفرن لمدة ربع ساعة. ثمّ إرفعي ورق الألمنيوم واعيديها الى الفرن. أتركيها لمدة 5 دقائق وقدّمي.