لقيمات المعكرونة

1. لإعداد الطبقة العلوية، سخني الفرن على 200 درجة مئوية. ثمّ امزجي نصف البقسماط، الزبدة، الزيت، الجبنة وبودرة الثوم معاً في وعاء. ثم ضعي الخليط جانباً.
2. إدهني قالب المافن ببعض الزبدة وافركيه بفص ثوم. ثم رشي بكمية البقسماط المتبقية.
3. لإعداد الحشوة، ذوّبي الزبدة في قدر فوق نار متوسطة الحرارة، اطهي الثوم والدقيق مع الخفق أثناء إضافة الحليب الدافئ.
4. تبّلي الخليط بالملح والفلفل، ثم أضيفي الجبن، مع الخفق حتى تذوب.
5. أضيفي الباستا وقلّبي حتى يمتزج الخليط جيداً. أضيفي الزيتون والطماطم.
6. خذي ملعقة كبيرة ممتلئة من الخليط وضعيها في قالب المافن المجهز. رشي خليط الطبقة العلوية على وجه كل قطعة.
7. إخبزيها في الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة حتى يكتسب الوجه لوناً ذهبياً.
8. برّدي القالب قبل إخراج اللقيمات.طريقة تحضير اللقيمات المقرمشة

طريقة تحضير اللقيمات المقرمشة