أنواع كثيرة من الكيكات يمكن تحضيرها منزلياً مثل كيكة الماربل، ولكن مطبخ أنوثة يكشف لك اليوم عن وصفة تحضير ماربل كيك بالقرفة.
المقادير:
- كوبان من السكر
- كوب من الزيت النباتي
- 6 بيضات
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 4 أكواب من الطحين
- 4 ملاعق صغيرة من البايكينغ باودر
- ملعقة صغيرة من البايكينغ صودا
- كوب من الحليب
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو
- ملعقة صغيرة من القرفة
- 4 ملاعق كبيرة من السكر الناعم
طريقة التحضير:
- في وعاء الخلاط الكهربائي، امزجي السكر مع الزيت ثم اضيفي البيض والفانيليا وحركي على سرعة عالية.
- من ثم صبّي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر، بعده ضعي الطحين والبايكينغ باودر والبايكينغ صودا والقرفة واستمري في التحريك.
- في قالب الكيك المدهون بالقليل من الزبدة، صبّي المزيج مع الابقاء على كمية قليلة منه في الوعاء.
- اضيفي الكاكاو الى الكمية المتبقية من مزيج الكيك واخلطيها حتى يصبح لونها أسوداً.
- ثم صبيها فوق المزيج في قالب الكيك بطريقة متعرّجة.
- ادخلي القالب الى الفرن واتركيه على حرارة متوسطة حتى ينضج تماماً.
- بعد اخراجه من الفرن وتركه ليبرد قليلاً، زينيه بالسكر الناعم وقدّميه.
