هناك الكثر من أنواع المقبلات التي يمكنك تقديمها على مائدتك، ولكن هل جربت مافن السبانخ من قبل؟ إليك من مطبخ أنوثة كيفية تحضيرها بأسرع طريقة.
المقادير:
- نصف كيلوغرام من السبانخ الطازجة أو المثلجة
- بيضة واحدة
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض
- 4 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان
- نصف كوب من جبنة الفيتا المقطعة
- 100 غرام من الزبدة
- ملعقة كبيرة من البايكنغ باودر
- كوب ونصف من الحليب المذوب بالماء
- ملح بحسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير:
- حضّري كل المكونات التي ستحتاجين اليها لتحضير مافن السبانخ، وباشري بوضع الدقيق الأبيض مع البيض، الحليب المذوب مع الملح والفلفل الأسود.
- أضيفي البايكنغ باودر واخفقي المكوّنات مع بعضها البعض بالخفاقة اليدوية أو الكهربائية.
- والآن أضيفي السبانخ الطازج أو المذوّب (في حال كان مثلّجاً) على الخليط، وحركّي كل المكونات بواسطة ملعقة كبيرة.
- أضيفي الفيتا والبارميزان وحرّكي الخليط جيّداً.
- إدهني قالب المافن بالزيت النباتي والقليل من الدقيق الأبيض.
- إسكبي خليط مافن السبانخ في القالب، وأدخليها الى الفرن حتى تنضج تماماً.
- حين تصبح جاهزة، يمكنك تقديمها ساخنة على المائدة.
