المافن من الحلويات اللذيذة جداً والتي يحبها اطفالك دون شك، ولكن لتضيفي طعمة مميزة الى المافن ننصحك باضافة نكهة جوز الهند. واليك الوصفة من موقع انوثة.
- في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض مع الفانيليا جيداً حتّى تحصلي على مزيج قوامه كالرغوة.
- أضيفي السكر مع الاستمرار في الخفق حتى يذوب جيداً.
- أسكبي الزيت ثمّ أضيفي الملح، البايكنغ باودر والحليب واخلطي. بعدها أضيفي الدقيق المنخول تدريجياً فوق المزيج وتابعي الخفق بالملعقة.
- صفّي قوالب ورقيّة داخل الصينية المخصصة للمافن، وحمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- قطّعي لوح الشوكولا إلى مكعبات صغيرة الحجم. ثمّ أسكبي المزيج في القوالب الورقيّة وضعي قطعة من لوح الشوكولا في كلّ مافن واغرسيها نحو الداخل.
- إخبزي المافن من 25 إلى 30 دقيقة تقريباً حتى تنتفخ وتشقرّ. وأتركيها لتبرد وقدّميها مع الشاي أو القهوة.
طريقة تحضير تشيز كيك بالتوت البري