يعتبر هذا الموسم الأفضل لزرع الكوسا، وهي من الخضار التي تحتوي على الكثير من المعادة والفيتامينات. لذا، تعلمي كيفية تحضير متبل الكوسا مع موقع أنوثة.
- إغسلي الكوسا بشكل جيد ثم نظفيها من القطع غير المرغوبة وقطعيها إلى 3 أقسام. أسلقيها في الماء المغلي فيه رشة من الملح، وبعد أن ينضج الكوسا صفّيه من الماء وضعيه في المدقة حتى يصبح ناعم.
- ضعيه بعد ذلك في طبق، اللبن فوقه، الملح، الفلفل الأبيض، عصير الليمون، الثوم المهروس واخلطيهم مع الكوسا ثم ضعي الخلطة في طبق التقديم بشكل مرتب.
- ضعي فوقه النعنع الناشف، البقدونس المفروم مع زيت الزيتون ويقدم كمقبلات بجانب وجبات الطعام الرئيسية.
اكتشفي كيفية عمل سلطة الكوسا والجبنة المشوية