هل ترغبين في تحضير المجدرة بطريقة جديدة وغير تقليدية؟ اكتشفي مع موقع انوثة اليوم طريقة تحضير مجدرة مع السبانخ لتحضريها لكل افراد اسرتك.
المقادير:
- كوبان عدس أخضر مغسول ومصفّى
- 100 غرام أرز مصري مغسول ومصفّى
- 200 غرام أوراق سبانخ صغيرة
- 1/3 كوب عصير الليمون الحامض
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
- بصلة متوسّطة الحجم مقطّعة
- 6 فصوص ثوم مسحوق
- 8 أكواب ماء
- مكعبان مرقة الدجاج
طريقة التحضير:
- سخّني الزيت النباتي في قدر كبير واقلي البصل لثلاث دقائق. أضيفي الثوم، الماء، مرقة الدجاج والعدس.
- أتركي المكوّنات لتغلي وحرّكيها على نار خفيفة لمدّة 50 دقيقة أو حتى يستوي العدس.
- أخلطي المزيج حتى يصبح لزجاً، ثم ضعيه من جديد على النار. أضيفي الأرز وحركيه باستمرار على نار خفيفة لمدّة 20 دقيقة. أضيفي بعض الماء الساخنة حسب الحاجة.
- إرفعي المزيج عن النار وحرّكيه مع أوراق السبانخ. أتركي الأوراق لتذبل لمدّة 5 دقائق.
- أضيفي عصير الليمون الحامض، حركي وقدّمي.
