مدفون الدجاج بالارز من الاطباق الرئيسية الشهية التي يمكن ان تحضريها لعزومة كبيرة او لافراد اسرتك، فاكتشفي كيفية عمل مدفون الدجاج بالارز في هذه الوصفة من موقع انوثة.
- لتحضير الأرز، ضعي في قدر الزيت، القرفة، الهيل وكبش القرنفل.
- أضيفي الأرز ثم الماء واسلقيه نصف استواء مع إضافة الملح حسب الذوق.
- في قدر الضغط، ضعي الزيت، البصل، الثوم والفلفل واخلطي.
- في وعاء صغير، أمزجي مكونات التتبيلة من مرق الدجاج المذوب بالماء، الفلفل الأحمر الحلو والملح.
- تبّلي الدجاجة بالخلطة التي أُعدّت في الخطوة السابقة وضعيها فوق البصل.
- أغلقي القدر وضعيه على النار لمدة 3/4 ساعة، ثمّ أطفئي النار.
- أضيفي نصف كمية الأرز المسلوق إلى الدجاج، ثم رشّي عليه الزعفران، بعدها ضعي باقي كمية الارز وأغلقي القدر لمدة 10 دقائق على النار.
- أطفئي النار وانقلي الدجاج والارز الى صحن التقديم.إليك طريقة تحضير دجاج محشي بالارز
إليك طريقة تحضير دجاج محشي بالارز