مسقعة الطماطم

–قشري الطماطم وتخلصي من بذورها وعصيرها وقطعيها إلى قطع صغيرة.
–قطعي البصلة إلى قطع صغيرة.
–ضعي الزيت في طنجرة على النار ونضيف إليه البصل ونقله حتى تصبح البصلة ذهبية اللون.

–أضيفي اللحمة إلى البصل مع الملح والبهار وقلبيها حتى تنضج.
–أضيفي الطماطم إلى اللحمة وقلبيها واتركيها لخمس دقائق على نار خفيفة حتى تجف.
–قدّمي المسقعة ساخنة.