تتبيلة الفراخ
مقبلات
تتبيلة الفراخ
عجة بالفرن - أنوثة
مقبلات
عجة بالفرن

مشبك حلبي

الخميس، 13 يونيو 2019

من الحلويات العربية التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل هو المشبك الحلبي، وفي هذه الوصفة اليوم من مطبخ أنوثة، إكتشفي معنا المكونات والخطوات الضرورية لتحضيره.

المقادير:

  • كوب من الطحين
  • كوبان من السميد
  • كوبان من اللبن الزبادي
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة
  • ملعقتان كبيرتان من السكر
  • كوب من الماء
 
المقادير لشراب السكر
  • كوبان من الزيت النباتي
  • كوبان من الماء
  • نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد
  • كوبان من السكر
 

طريقة التحضير:

  1. في البداية، إمزجي كلاً من الطحين والسميد والسكر واللبن والخميرة والماء في وعاء متوسط الحجم، واتركيها جانباً الى أن تتجانس في ما بينها. 
  2. في الكيس المخصص للكريما، ضعي الخليط فيه، واصنعي منه أشكالاً ملولبة متساوية. 
  3. ثم سخني الزيت على نار خفيفة، واقلي المشبك الى أن يشتد وينضج ويصبح لونه بنياً.
  4. في هذه الاثناء، حضري شراب السكر من خلال مزج المكونات كلها مع بعضها البعض وخلطها حتى تتجانس. 
  5. ضعي المشبك في طبق التقديم، وصبي فوقها شراب السكر حتى تتشربها، ثم قدميها الى الضيوف.