ترغبين بتقديم طبق جديد اليوم إلى أفراد أسرتك عند الغداء؟ إليك في هذا الموضوع من موقع أنوثة طريقة تحضير مفتول بالدجاج، فهل ستجربينها؟
- في البداية، ضعي في وعاء متوسط الحجم الدجاج واغمريه بالماء واتركيه على نار قوية حتى يغلي الماء وينضج الدجاج.
- بعدها أضيفي البصل، والملح والهيل والكركم والفلفل واتركيه على النار حتى النضوج التام للدجاج.
- في هذه الثناء، ضعي في قدر متوسط الحمص مع الماء الذي يغمره، واتركيه على النار القوية حتى ينضج.
- ثم في وعاء متوسط الحجم، إمزجي الدجاج مع الحمص وكوبين من مرق الدجاج الغلي، واتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقايق حتى يغلي من جديد.
- في هذا الوقت، حان موعد تحضير المفتول، وهنا قومي بتسخين الزيت على نار خفيفة، وضعي فيه المفتول واتركيه على نار خفيفة مع التقليب المستمر حتى ينضج.
- ثم أضيفي كوبيّ مرق الدجاج مع الكراوية والملح، وتابعي التقليب إلى أن تتجانس المكونات في ما بينها.
- اتركي المزيج على النار الخفيفة لمدة 15 دقيقة إلى أن ينضج بالكامل.
- في وعاء التقديم، ضعي المفتول مع مرق الدجاج والحمص وقدّميه على مائدتك ساخناً.
كيف تعدّين فتة الدجاج لأسرتك؟