مفروكة الفستق | طريقة تحضير مفروكة الفستق
مفروكة الفستق هي من الحلويات العربية التقليدية والتي يمكن ان تعدّيها للضيافة في عيد الفطر. اليك هذه الوصفة السهلة التي يقدّمها لك موقع “انوثة”.
– افرمي الفستق الأخضر في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً.
– أضيفي على الفستق المطحون الكنافة والزبدة، وأخلطي حتى تتكون عجينة.
– أضيفي على الخلاط ماء الورد وماء الزهر والسكر، وأخلطي جيّداً.
– أخرجي العجينة من الخلاط وضعي نصفها في صينية دائرية.
– إحشي العجينة بالقشطة، ثمّ ضعي فوقها النصف المتبقّي من العجينة.
– زيّني الصينية بالفستق الحلبي وزهر الليمون، وضعيها في البراد الى حين التقديم.
– عند التقديم ضعي على قطع المفروكة القطر.