مقبلات مختلفة يسهل تحضيرها في المنزل خصوصاً عند استقبال الضييوف لتناول العشاء أو الغداء، وفي هذا الاطار، مطبخ انوثة يعرض لك اليوم وصفة تحضير مقبلات الطماطم بالثوم.
المقادير:
- 7 حبات من الطماطم المقطعة
- 3 حصوص من الثوم المهروسة
- ملعقتان كبيرتان من الخل الابيض
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- ملعقة صغيرة من الكمون
طريقة التحضير:
- في وعاء متوسط الحجم، امزجي المكونات كلها مع بعضها البعض مع الحرص على ان يكون الثوم مهروس بالكامل.
- ثم قطعي الطماطم الى شرائح متساوية الحجم، بعد غسلها جيداً، ووزعيها في طبق التقديم الكبير.
- ضعي على كل قطعة القليل من الخليط السابق بطريقة تغطي وجه الطماطم.
- بعد الانتهاء زينيها ببعض البقدونس والكزبرة المفرومتين، وقدميها باردة الى الضيوف.
