فطاير على الصاج
مقبلات
فطاير على الصاج
سلطة حارة
سلطة
سلطة حارة

مقبلات نقانق

الثلاثاء، 13 نوفمبر 2018

المقبلات تعتبر جزءاً اساسياً من المائدة خصوصاً في المناسبات العائلية والموائد الفاخرة، لذا مطبخ أنوثة اختار ان يعرض لك في هذه الوصفة كيفية تحضير مقبلات نقانق.

المقادير:

  • نصف كيلوغرام من عجينة الباف باستري
  • نصف كيلوغرام من النقانق المجمدة
  • كوب من الزيت النباتي
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر
  • نصف كوب من الثوم البودرة
  • صفار بيضة واحدة 

طريقة التحضير:

  1. في البداية، اقلي النقانق في مقلاة متوسطة الحجم، واضيفي اليها الملح والفلفل الاسود والاحمر والثوم وقلبيها جيداً على نار خفيفة. 
  2. بعد الانتهاء، افردي عجينة الباف باستري على مكان مسطح، ثم قطعيها الى مربعات متساوية الحجم.
  3. وسط كل قطعة، ضعي قطعة من النقانق المقلية، ولفيها على بعضها البعض بطريقة محكمة.
  4. ضعي النقانق الملفوفة بالعجينة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، وادهنيها بصفار البيض عند الاعلى.
  5. ادخلي الصينية الى الفرن واتركيها حتى تنضج، ثم اخرجيها وقدميها ساخنة على المائدة.